Crostini di funghi e melograno

Per uno spuntino veloce o da accompagnare ad una calda zuppa o semplicemente ad un bicchiere di vino durante l’aperitivo. Sono solo alcune delle idee per gustare al meglio questi deliziosi crostini. Con un gusto unico che vi stupirĂ !

Ingredienti per 12 crostini:

12 piccole fette di pane casereccio

250gr di funghi freschi cremini

1 peperoncino

1/2 melograno

150gr di stratrachicco o formaggio spalmabile vegan

2 cucchiai di olio

Sale e pepe qn

Procedimento:

Pulite bene i funghi dal.terriccio eliminando la parte finale del gambo e spazzolando il resto. tagliateli a fette sottili. In una padella mettete l’olio con il peperoncino tagliato a fette e unite i funghi. Fate cuocere sul.fuoco a fiamma media, i funghi inizieranno pian piano a perdere l’acqua. Dopo circa 6 minuti salate e spegnete il fuoco. Tostate il.pane sul forno o su ua griglia. Spalmateci sopra il formaggio vegan e unite un po’ di funghi. Terminate con qualche chicco di melograno che toglie grasso endona molta freschezza. Mangiateli ancora tiepidi!