Crostini di funghi e melograno

Per uno spuntino veloce o da accompagnare ad una calda zuppa o semplicemente ad un bicchiere di vino durante l’aperitivo. Sono solo alcune delle idee per gustare al meglio questi deliziosi crostini. Con un gusto unico che vi stupirà!

Ingredienti per 12 crostini:

12 piccole fette di pane casereccio

250gr di funghi freschi cremini

1 peperoncino

1/2 melograno

150gr di stratrachicco o formaggio spalmabile vegan

2 cucchiai di olio

Sale e pepe qn

Procedimento:

Pulite bene i funghi dal.terriccio eliminando la parte finale del gambo e spazzolando il resto. tagliateli a fette sottili. In una padella mettete l’olio con il peperoncino tagliato a fette e unite i funghi. Fate cuocere sul.fuoco a fiamma media, i funghi inizieranno pian piano a perdere l’acqua. Dopo circa 6 minuti salate e spegnete il fuoco. Tostate il.pane sul forno o su ua griglia. Spalmateci sopra il formaggio vegan e unite un po’ di funghi. Terminate con qualche chicco di melograno che toglie grasso endona molta freschezza. Mangiateli ancora tiepidi!

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