I fichi: dolcissimi e polposi, bianchi i neri, ognuno ha i suoi preferiti. Io ho trovato questi a casa di un amico, così grossi e succosi sono difficili da trovare sopratutto nella mia zona. Appena arrivata a casa non ho potuto fare a meno di comporre questo delizioso aperitivo, semplice e velocissimo, una alternativa fresca e leggera ai soliti salatini. Perfetto!
Ingredienti per 4 persone:
4 fichi grandi bianchi oppure 8 piccoli
1 fetta di feta fresca di circa 150gr
2 cucchiai di olio
pepe in abbondanza
Procedimento:
Lavate delicatamente i fichi e tagliateli a metà. Disponeteli su un piatto o un tagliere e sbriciolateci sopra un pò di feta. Condite con olio e una generosa macinata di pepe nero.
Non vi resta che preparare una bella bevanda fresca e avete finito. Facile no?
taniavinyl 